Apie mūsų ūkį

Paukščių Ūkis MARMAI

ŠEIMA, tai visa ko viršūnė plačiąja prasme. Būdamas šeimoje, žmogus esi pilnavertis, kupinas meilės, jėgų, pasitikėjimo, pagarbos, supratimo ir visa to kas telpa į tavo širdį. Kuo gali ne tik pats džiaugtis, mėgautis, bet ir pasidalinti su kitu. Tai gi, mūsų šeima: aš Jūratė, vyras Virginijus ir patys nuostabiausi mūsų vaikai – sūnūs: Laurynas bei Aurimas, dalinamės su Jumis tuo, ką patys puoselėjame, darome, mėgstame bei mėgaujamės…

Mūsų šeimos ūkio istorija prasidėjo 2011 metais.  Didėjant šeimos ratui, natūraliai keitėsi  gyvenimo būdas, požiūris į mitybą. Pasirinkome švaresnę aplinką, tyresnį orą bei sveikesnę mitybą.

 Visada svajonėse sukosi mintis apie kitokį gyvenimą nei gyveni mieste. Svajodamas būk atsargus, nes jos ima ir išsipildo… Taip ir atsitiko. Svajonė apie gyvenimą nuosavoje sodyboje, apie sode bebėgiojančias penkias vištas išsipildė. Kodėl būtent penkias, nežinau nei šiandien. Tačiau laikui bėgant, paskaičius ir praplėtus akiratį apie maistą bei jo kultūrą, dėl naudos sveikatai, pas mus sodyboje apsigyveno ne svajonių vištos, o  vos dvylika putpelių. Beje, jos taip pat turi savo istoriją, bet tai jau kada nors…

Taip viskas ir prasidėjo.

Pradžiai kiaušinukai, po to kažko norisi ir daugiau. Pradėjome domėtis kokių ir kiek putpelių rūšių yra, kur gyvena, kaip dauginasi bei auga. Paanalizavę nusprendėme, kad mūsų namuose laikas įsikurti putpelių rūšiai, kuri „atstovaują“ mėsinę pusę.

2012 metais įkūrėme ūkį. Prasidėjo putpelių norimos rūšies paieškų metas nes iki tol ūkyje auginome putpeles dedančias mažus, gražiai margus ir be galo maistingus ir vertingus kiaušinukus. Pasekoje to, prasidėjo mokymąsis apie tai kuo gi čia pradedame verstis. Visko reikėjo mokytis nuo nulio…

Dabar ūkyje veikia apskrito rato principas: nuo kiaušinio iki produkto.

Nėra atsakymo į klausimą: kas atsirado anksčiau, višta ar kiaušinis? Mūsų ūkyje jis yra… tai – putpelė:))

Suradome norimą putpelių rūšį, įkurdinome ūkyje,  sukūrėme šeimas, sulaukėme pirmųjų kiaušinukų. Nupirkome inkubatorių, sulaukėme pirmųjų putpeliukų ir taip prasidėjo mūsų šeimoje nenutrūkstantis ratas, tiek darbų atžvilgiu, tiek minčių ir idėjų įgyvendinimo. Ūkis augo, plėtėsi putpelių pulkas, plėtėsi patalpos. Taip pat didėjo klijentų ratas. Vis daugiau žmonių domisi sveiku ir organizmui naudingu maistu, tad neatsisako, mielai domisi ir perka  mūsų ūkio siūlomas gėrybes.

Šiuo metu prekiaujame šviežiais putpelių kiaušiniais, atvėsinta putpelių mėsa, subproduktais, marinuota (kepimui) putpelių mėsa, natūraliais (be dirbtinių priedų) putpelių konservais, karšto rūkymo putpele, virtais (sūrime) putpelių kiaušiniais, natūraliu putpelių mėsos paštetu (užtepėle).